Nuestros compromisos
Una empresa en sintonía con la naturaleza
Dargaud et Jaeglé es plenamente consciente de la importancia de poner en marcha acciones encaminadas al desarrollo sostenible y a la preservación de nuestros bosques.
Nuestras acciones diarias pretenden reducir al máximo nuestro impacto en el medio ambiente.
La madera, un recurso con el que nos comprometemos
Desde Colbert (siglo XVII), Francia ha sido un modelo de gestión forestal sostenible.
Hoy en día, la superficie de nuestros bosques madereros equivale a la que había en la Edad Media, y confiamos en ver duplicada su producción de materia prima en menos de un siglo. .
Si bien es cierto que el cambio climático podría repercutir en la salud de nuestros bosques, en Francia contamos con la vigilancia de la ONF, que vela por la buena salud de nuestros árboles y la supervivencia a largo plazo de nuestra incomparable reserva de clorofila.
Francia ha entendido desde hace tiempo que el bosque debe responder
a 4 imperativos indisociables :
su papel social como espacio de vida.
su papel económico como fuente de materias primas renovables.
su papel como reserva de la biodiversidad.
su papel ecológico como pulmón del planeta
y pozo de carbono.
La tonelería contribuye a esta gestión sostenible, ya que se tala menos del 2 % de todo el bosque.
Obliga a la génesis de altos bosques de árboles centenarios porque no utiliza árboles jóvenes: la edad mínima de un roble empleado en la industria tonelera es de 150 años.
Como resultado del modelo francés de gestión rigurosa, algunos bosques se explotan muy poco y otros están en plena producción debido a la regeneración natural. Así pues, algunas denominaciones desaparecen del catálogo de la ONF, mientras que otras pasan a estar plenamente disponibles.
En aras de la transparencia y de una mayor comprensión, Dargaud et Jaeglé ha querido precisar su gama de barricas sin alterar lo que se ha hecho en el pasado, sino más bien para garantizar la reproducibilidad de la calidad que ha forjado su reputación.
DARGAUD & JAEGLÉ cuenta con la certificación FTF Fût de Tradition Française por el FCBA Centre Technique du Bois, que garantiza en particular:
• el uso de roble francés
• la trazabilidad de los lotes de madera
• el uso de madera de duela hendida
• el secado natural de la madera de duela
• el empleo de mano de obra cualificada
• el respeto de los volúmenes y dimensiones
• la calidad de las superficies internas y externas
• la aplicación y cumplimiento de los procedimientos para garantizar la producción de barricas de calidad tradicional en toda la línea de producción.
La calidad de nuestro trabajo,
un compromiso real
Para nosotros es una cuestión de honor garantizar la integridad técnica y sanitaria de nuestros productos.
Toda nuestra madera se inspecciona meticulosamente antes de entrar en el patio de secado y pasar a la producción.
En el ciclo de producción se aplican varios controles:
• Calidad del aire / calidad del agua
• Comprobación de la presencia de contaminantes en la madera
• Control de la humedad
Al final de la cadena de producción, se pone especial cuidado en comprobar cada una de nuestras barricas o grandes envases
• La estructura
• La estanqueidad
• El aspecto visual
a RSE, en el centro
de nuestra estrategia
Reutilización de nuestros troncos de madera
Utilizamos la totalidad de la madera que compramos, pues es un recurso precioso.
Los recortes de producción se utilizan en nuestras braseros para tostado las barricas.
Otros subproductos como las virutas y el serrín se reciclan en una caldera de biomasa para calentar nuestras instalaciones, y cualquier excedente es reciclado por plataformas energéticas locales.
Huella de carbono
Como parte de nuestro compromiso con el medioambiente, hemos llevado a cabo una auditoría del carbono para identificar áreas de mejora.
También hemos introducido:
Integración de la empresa en el paisaje, con cuidados espacios verdes y un proyecto de arboretum planificado alrededor de nuestra sede
Zonas en las que el agua de lluvia se recoge en cuencas para reponer las aguas subterráneas al tiempo que se fomenta el desarrollo de la flora y la fauna locales
Diseño ecológico de nuestros últimos edificios y minimización de las emisiones sonoras al exterior y a los residentes locales
Puestos de trabajo en un entorno espacioso con superficies acristaladas para favorecer la iluminación natural y la visibilidad del mundo exterior de nuestros empleados
Control de la temperatura y la humedad del edificio durante todo el año para comodidad de los empleados y para preservar nuestra materia prima de madera.
Extracción en origen de virutas y serrín (recuperación del polvo, almacenamiento y combustión para producir energía térmica para talleres y procesos).
Por último, es importante señalar que:
• La reciclabilidad de nuestros productos acabados se aproxima al 100 %.
• La reparabilidad de nuestros productos acabados es cercana
al 100 %.